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分子蒸餾技術(shù)在花椒油提取中的應(yīng)用
分子蒸餾技術(shù)在花椒油提取中的應(yīng)用

花椒籽是調(diào)味料花椒生產(chǎn)中的主要副產(chǎn)品,其產(chǎn)量基本與花椒果皮持平。隨著花椒產(chǎn)量的迅速增長(zhǎng),我國(guó)花椒籽資源不可忽視,每年有大量的花椒籽亟待開發(fā)利用。并且花椒籽油中含有豐富的多不飽和脂肪酸尤其是花椒籽油中的α-亞麻酸含量較高,而α-亞麻酸具有顯著的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被稱為21世紀(jì)綠色...

2025 4-10
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